রান্নাবাটী তে সীমা চট্টোপাধ্যায়
চিকেন বল
উপকরণ:
মুরগির কিমা, ডিম, ময়দা, বিস্কুটের গুঁড়ো আধ কাপ, পুদিনা পাতা, ধনেপাতা ও কাঁচালঙ্কা কুঁচি , আদা ও রসুন বাঁটা, পেঁয়াজ কুঁচি, নুন, গরম মশলা , লাল লঙ্কা গুঁড়ো।
প্রণালি:
প্রথমে মুরগির কিমায় একে একে সব বাঁটা ও গুঁড়ো মশলা, নুন, ময়দা, ডিম এবং কুঁচি করা ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচা লঙ্কা ও পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে গোল গোল করে বিস্কুটের গুঁড়োয় মাখিয়ে ডুবন্ত গরম তেলে ভেজে টিস্যুতে তুলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন বল।
ফেসবুক দিয়ে আপনার মন্তব্য করুন
