সাপ্তাহিক ধারাবাহিকে রূপক সামন্ত (পর্ব – ১)

হরেক পেশা, অবাক নাম – ১

যদি বলি ‘শিউলি’ কী; যদি জানতে চাই বলুন তো, জনার্দন কাকে বলে— তবে আপনারা হাসবেন। মনে মনে ভাববেন আমার মাথা খারাপ হয়েছে। নইলে কে না জানে যে শিউলি হল শরৎকালের একটি মিষ্টি ফুলের নাম। আর জনার্দন হলেন নারায়ণের অপর নাম।–ঠিকই বলেছেন আপনারা। তবু তার পরেও একটু কথা আছে যে! শিউলি ও জনার্দন দু’টোই হল পেশার নাম।

শিউলি–শীতের শুরুতে যাঁরা খেজুর গাছ কামিয়ে হাঁড়ি বেঁধে রস সংগ্রহ করে গুড় তৈরি করেন তাঁদের বলা হয় শিউলি।

জনার্দন–আগেকার দিনে, যখন সিমেন্ট ছিল না, তখন চুন-সুরকি’র গাঁথনি দিয়ে পাকাবাড়ি তৈরি হত। শামুক গুগলি’র খোল পুড়িয়ে পাওয়া যেত চুন। মাটির ঢেলা কাঠে পুড়িয়ে তার সাথে ওই চুন মিশিয়ে গাঁথনির মশলা প্রস্তুত হত। এই কাজ যাঁরা করতেন, সেই রাজমিস্ত্রিদের বলা হত ‘জনার্দন’ বা ‘জুনারি’।

ক্রমশ…